8月份是我市"升学宴"、"状元宴"就餐高峰之际，为有效防止食物中毒和各类食源性疾患的发生，保证饮食卫生安全，市卫生监督所于8月14日~18日，对大中型餐饮单位进行了食品卫生专项检查。
　　此次共出动监督员22人次，检查58家饭店。重点就食物中毒防制工作的重视程度、食物中毒应急处理工作预案的制定、接待容量与供餐人数的适应情况、原料的索证采购验收情况、冷藏设施内生熟食品的存放、从业人员操作行为、餐饮具清洗消毒情况等重点环节进行了监督指导。
　　检查过程中，市卫生监督所针对餐饮单位存在的问题，提出了限改期限。经跟踪监督发现，大部分单位在规定期限内按卫生要求整改到位，对有一户未整改到位的单位，依法进行了立案处理。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（市卫生监督所）