12月11-12日，为进一步加强对肉及肉制品的监管，保证市民吃上放心肉制品，我所组织对肉及肉制品生产企业进行了一次专项检查。本次检查共抽查溧阳市天香肉食品加工厂、天目湖肉类制品有限公司等十五家肉类制品生产企业。经查发现，市天香肉食品加工厂、好日子食品厂等单位，对食品卫生安全工作比较重视，对生产加工过程各环节进行了严格的管理，能够认真执行食品生产企业卫生规范要求。但仍有个别企业还存在卫生意识差、无有效健康证上岗、原料采购无专人负责、生产环境不整洁、加工用设备工具消毒不符合要求等问题。对一些立即能改正的违法行为，我所监督员当场指出并要求企业立即改正，对存在问题比较严重的或不能立即改正到位的进行了详细指导，并书面提出了限期整改意见。下一步我所将跟踪监督其整改落实情况。
　　此次检查，提前对元旦、春节期间的重点消费品进行了监督，进一步规范企业生产经营行为，防患于未然，受到了企业业主的欢迎。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（市卫生监督所）